Пиво из водорослей

японское пиво из водорослей

Японское пиво из водорослей

Японцы всегда были затейниками, достаточно посмотреть на их автоматы по продаже поношеных трусов или другие нехарактерные для остальных стран вещи. Японская пивоваренная компания Hokkaido Abashiri Beer выпустила несколько видов пива с применением морских водорослей «Охотское голубое» (Okhotsk Blue, оно же Ryuhyou Draft), красное (Hamanasu Draft) а так же зелёное (Shiretoko Draft).
Все  вида пива мало чем отличаются от стандартного, но имеют специфическую окраску, которую придают ему особые растительные ингредиенты.

Голубое пиво
Голубое пиво

 

Голубое пиво Охотское голубое» (Okhotsk Blue) получилось благодаря добавлению небольшого количества морских водорослей. Впрочем, попробовавшие новый продукт люди вряд ли поймут это по вкусу напитка. Японцы рассказывают, что при его производстве используется вода, которую получают при таянии айсбергов (вот оно что), приплывающих к берегам Хоккайдо из холодного Охотского моря (отсюда и название).

пиво из водорослей
пиво из водорослей

Зеленое пиво — пример не меньшего энтузиама в вопросе развития цветовой палитры пивных напитков. Зелёный оттенок пива Shiretoko Draft также определяет добавка из водорослей, а аромат — хмель и растения, произрастающие на полуострове Сирэтоко (Shiretoko). В целом — самый классических рецепт из представленных оттенков.

ham_img

Красный цвет, также привычный для любителей пенного напитка, этому пиву придают шиповник (что делает его в целом пивом из разряда вишновое. апельсиновое и т.д.) и содержащиеся в нём растительные пигменты антоцианы. Все три вида разноцветного пива были разработаны в сотрудничестве с Токийским университетом сельского хозяйства и технологии (Tokyo University of Agriculture and Technology) и безопасны для здоровья при употреблении..

Author: admin

Добавить комментарий