Шоколадное пиво из Англии

Шоколадное пиво из Англии или шоколадный крем-стаут

Шоколадное пиво — чей то каприз или смелый эксперимент ? В 1992 году  фирма Бостон” создала шоколадный крем-стаут. Он делается без лактозы из смеси светлого, кристаллического и шоколадного солода с соложеной пшеницей и прожаренным ячменем, а так же хмелем особых сортов.

шоколадное пиво
шоколадное пиво

Все это вместе дает особый вкус, и в то же время знакомый привкус — шоколадный, или какао. Крем-стаут Сэмюэль Адамс” (Samuel Adams), полученный таким хитроумным способом, особенно популярен у ирландцев, особенно в национальный праздники — например в день Святого Патрика.

В истории этого уникального шоколадного пива были и курьезные моменты связанные с названием и продвижением.  Проблемы начались практически сразу, когда стали раздумывать об этикетке бутылки — фирму Маккесон”. Долго уговаривали убрать с ее пивной этикетки изображение, мало связанное, по мнению продавцов, с производством пива — маслобойку. Основная причина — она, дескать, вводит в заблуждение потребителей, смущает их перед первой покупкой этого сорта пива. Якобы — она  ассоциируется с плотным питанием (кто бы мог подумать), а не с шоколадным привкусом у пива. Фирма пошла на уступки, и изображение было убрано. Однако, по просьбе самих потребителей рисунок через некоторое время был восстановлен на прежнем месте ради имиджа бутылки. История есть история — ей надо гордится а не прятать ее.

Samuel Adams
Samuel Adams

Как говорится — фирменный знак — это история продукта, а ценить ее производители пива стали еще в средние века. Отказаться от своих корней мало кто захочет. Таким образом Samuel Adams — необычное пиво с шоколадным привкусом окончательно определилось с внешним видом.  Его стали продвигать на рынке Европы и оно завоевала свою нишу на рынке,  особенно в  Англии, Ирландии, Шотландии.

Многие поклонники данного пива уверяют, что чувствуют оттенки кофе со сливками, другие говорят что это все ерунда и пиво отдает четким шоколадным привкусом. как бы то ни было — правы могут быть все сразу, поскольку самого шоколада в составе пива нет, привкус его формируется из особого солода. специально подготовленного и заброшенного, и конечно — обжаренного до черного цвета. В любом случае знаменитый  английский крем-стаут Samuel Adams с шоколадным оттенком — пиво редкое, и скажем прямо  — на любителя.

Author: admin

Добавить комментарий